STORE OPENING CONDITIONS
—— 店面开设条件 ——
店面位置
建议店面开设位置：各级城市的城市级、区域级商业综合体餐饮区，人流量较高的地标性餐饮汇聚地。
店面面积
回转火锅模式店：100-150㎡
商场模式店：200㎡-250㎡
酒楼模式店：400㎡及以上，包房不低于5间
开设标准
新店店址和营业额预估预期需通过品牌的评估，包含商圈、热力图、万人贡献等网络规划分析等。
投资金额
单店投资准备金参考如下，不同地区、商场、装修风格等店面实际投资额会有差别：
回转火锅店：70-80万
商场店：120-150万
酒楼店：230万起
IDEAL FRANCHISEE
—— 理想的加盟商 ——
加盟商的理念、商业意识、管理经验、学习能力、人际关系
等方面有严格的甄选标准和流程，我们认为“适合”的加盟商需具备以下四点要求：
对小肥羊企业文化具有强烈的认同感
拥有大量自有物业或在申请区域有获得场地资源的能力
具备充足的资金实力
具有运营多家店面的统筹管理能力STORE LOCATION REAL ESTATE ENGINEERING TECHNICAL CONDITIONS
—— 店址房产工程技术条件 ——
回转火锅模式店面面积建议100-150㎡左右，场地需满足如下基本工程条件：
| 项目 | 工程条件 | 备注 |
|---|---|---|
| 供电 | 135KW电力 | 物业提供空调水机组 |
| 供水 | 水量≥10吨/天、水压2公斤及以上 | 进水管为钢管，且内径不小于40mm |
| 排水及隔油池 | 排水管道径不小于110mm | 甲方提供排水管接驳口 |
| 排烟/新风 | 排烟量8000m³/h、换气12次（新风需求量6000m³/h，排风） | 甲方提供排烟管道、乙方自行安装排油烟风机和油烟净化设备 |
| 通讯 | 两门直线电话 | |
| 消防 | 按消防部门对店面消防设施要求进行施工并将报警喷淋系统并入大楼原有报警喷淋系统内 | |
| 空调 | 制冷量360W/平方 | |
| 空调外机组 | 如物业提供制冷量不够需提供外机组位置 | 甲方提供合适位置 |
| 结构 | 楼板活荷载满足300kg/m² |
INVESTMENT BUDGET AND RETURN
—— 投资预算及回报 ——
上海祥腾回转直营店实例
单店投资预算
（投资回报周期1.2年）
| 总面积166㎡，餐区122㎡ +中岛17㎡+厨房27㎡ | |
|---|---|
| 基础投资 | 45.4万 |
| 设备设施 | 29.2万 |
| 设计费 | 2万 |
| IT费用 | 1.2万 |
| 装修总投资 | 77.8万 |
| 品牌加盟费 | 5万 |
| 投资总计 | 82.8万 |
经营利润
| 项目 | 金额/百分比 |
|---|---|
| 月营业额 | 32.2万 |
| 食材成本 | 35% |
| 人力成本 | 22% |
| 租金（含物管） | 11% |
| 水电成本 | 8% |
| 折旧摊销（按5年） | 4.2% |
| 特许经营费（持续费+营销） | 6.2% |
| 利润率（UC%） | 13.6% |
| 月利润 | 4.4万 |
备注：基础装修总包包含了水电、空调、消防、排风、电器、招牌及桌椅家具等费用。设备设施包含厨房设备及回转设备、设施的费用。
不同地区、商场、装修风格等店面实际投资额会有差别。